Маслины крупные с косточкой

Рецепты

• 

  Спагетти алла путанеска

  4 порции, 25 мин

  Паста Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Очистите помидоры от шкурок и нарежьте кубиками.
  • 2. Промойте анчоусы и нарежьте на кусочки.
  • 3. В большой сковородке нагрейте оливковое масло и обжарьте анчоусы с прессованный чесноком (30–60 секунд).
  • 4. Добавьте помидоры и готовьте около 15 минут на медленном огне.
  • 5. Добавьте каперсы, маслины и мелко нарезанную петрушку в сковородку. Готовьте около 5 минут.
  • 6. Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке.
  • 7. Готовые макароны добавьте в сковородку и перемешайте.

  Ингредиенты

  • спагетти — 380 г
  • помидоры — 500 г
  • каперсы — 2 ст.л.
  • маслины с косточкой Green Ray — 90 г
  • анчоусы — 6 шт
  • петрушка — небольшой пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло — 1 ст.л.
• 

  Тофу под соусом песто с маслинам

  2 порции, 30 мин

  Закуска Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Разбавьте томатной пасту с кипятком, чтобы получилась консистенция пюре.
  • 2. Нарежьте кубикам перец и лук.
  • 3. Нарежьте небольшими кусочками вяленые томаты.
  • 4. Нарежьте тофу небольшими кубиками.
  • 5. Нагрейте 1 ст.л. масла в сковородке на среднем огне и обжарьте тофу до золистой корочки (около 10 минут).
  • 6. Добавьте соус песто, соль и перец по вкусу и готовьте еще 5 минут.
  • 7. Отдельно на оливковом масле обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
  • 8. Добавьте перец и готовьте ее 3 минуты.
  • 9. Добавьте шпинат, томатное пюре, вяленые томаты, маслины и орегано. Перемешайте и тушите около 5 минут, пока соус не загустеет. В конце приправьте солью и перцем по вкусу.
  • 10. Натрите кабачок лапшой и обжарьте на оливковом масле около минуты.
  • 11. Распределите кабачок по 2-м глубоким тарелкам, залейте томатным соусом и добавьте сверху тофу в соусе песто.
  • 12. Подавайте горячим.

  Ингредиенты

  • красный лук — 1 шт
  • красный болгарский перец — 1 шт
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • томатная паста «Ящик астраханских помидоров» — 140 г
  • песто с базиликом — 2 ст.л.
  • орегано — 2 ч.л.
  • кабачок — 300 г
  • тофу — 300 г
  • маслины супергигант Green Ray — 30 г
  • шпинат — 40 г
  • вяленые помидоры — 60 г
  • соль, перец — по вкусу
• 

  Маслины с сыром рикотта и розмарином

  2 порции, 10 мин

  Закуска Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Нагрейте оливковое масло в сковороде и аккуратно обжарьте маслины на медленном огне (около 2 минут).
  • 2. Добавьте розмарин и готовьте еще около минуты.
  • 3. Выложите на тарелку сыр рикотта и полейте оливковым маслом.
  • 4. Выложите сверху маслины и розмарин.

  Ингредиенты

  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • маслины супергигант Green Ray — 1/3 банки
  • веточки розмарина — 2 шт
  • сыр рикотта — 170 г
• 

  Паста с маслинами

  4 порции, 25 мин

  Паста Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Разогрейте духовку до 200°С.
  • 2. Промойте и высушите перец, смажьте его оливковым маслом и выложите на противень.
  • 3. Запекайте 40 минут (через 20 минут переверните).
  • 4. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния al dente. Затем откиньте на дуршлаг.
  • 5. Нарежьте сыр моцарелла и болгарский перец небольшими кубиками и смешайте вместе все ингредиенты.
  • 6. Для соуса смешайте все ингредиенты с прессованным чесноком.
  • 7. Заправьте пасту соусом.
  • 8. Перед подачей посыпьте пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.

  Ингредиенты

  • макароны пенне — 225 г
  • вяленые томаты — 200 г
  • маслины без косточки Green Ray — 1 банка
  • сыр моцарелла — 1 шт
  • болгарский перец — 1 шт

  Для заправки

  • бальзамический уксус — 1 ст.л.
  • оливковое масло — 3 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль и перец — по вкусу
  • сыр пармезан — 20 г
  • петрушка — по вкусу
• 

  Легкий салат с маслинами

  4-6 порции, 25 мин

  Салат Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Промойте листья салата и нарежьте небольшими кусочками.
  • 2. Нарежьте помидоры тонкими кольцами.
  • 3. Нарежьте лук полукольцами.
  • 4. Смешайте вместе все ингредиенты для салата.
  • 5. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты.
  • 6. Заправьте салат и посыпьте сверху тертым пармезаном.

  Ингредиенты

  • листья салата — 200 г
  • маслины Green Ray без косточки — 1 банка
  • крупные помидоры — 2 шт
  • красный лук — ¼ шт
  • зеленый перец Пеперончино — 6 шт
  • любые сухарики — по вкусу
  • сыр пармезан — 35 г

  Для заправки:

  • дижонская горчица — 1,5 ч.л.
  • молотый орегано — ½ ч.л.
  • приправа итальянские травы — ½ ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • майонез — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 120 мл
  • винный уксус — 60 мл
• 

  Салат с артишоками

  4 порции, 20 мин

  Салат Развернуть

  Порядок приготовления

  • 1. Приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты, и отложите в холодильник.
  • 2. Разрежьте помидоры черри пополам.
  • 3. Слейте жидкость и высушите артишоки бумажным полотенцем. Затем разрежьте их на 4 части.
  • 4. Нарежьте лук очень тонкими полукольцами.
  • 5. Смешайте все ингредиенты вместе.
  • 6. Перед подачей заправьте салат.

  Ингредиенты

  • артишоки — 400 г
  • маслины без косточки Green Ray — 1 банка
  • томаты черри — 200 г
  • репчатый лук — 2 ст.л.

  Для заправки:

  • оливковое масло — 60 мл
  • бальзамический уксус — 2 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • молотый орегано — ¼ ч.л.
  • соль и перец по вкусу