Ящик астраханских помидоров

Единственная настоящая томатная паста из чистых помидоров

Возвращение томатной пасты в Россию

Возвращение томатной пасты в Россию

«Ящик Астраханских Помидоров» — единственная настоящая на 100% томатная паста из астраханских помидоров. От единственного в России завода по производству томатной пасты.

История настоящей любви

Настоящая семья – место, где можно быть настоящим собой. Настоящая любовь – чувство, которое каждый день вдохновляет на радостную заботу и искреннее общение. Настоящая томатная паста – очень простой продукт, он сделан только из спелых чистых помидоров. Ничего лишнего, но все идеально.

С Ящиком Астраханских Помидоров вкусно все!

Простые рецепты на каждый день или замысловатые блюда средиземноморской кухни, для детей, для тех, кто на диете, для здорового питания – для всей семьи и для каждого – великолепный вкус гарантирован!

Наше производство

«АПК Астраханский» - крупнейший в России агропромышленный комплекс по выращиванию томатов и по производству томатной пасты полного цикла. 15 000 Га собственных земельных угодий и новейшие технологии позволяют ежегодно производить 50 000 тонн томатной пасты самого высокого качества. Единственный продукт, удостоенный государственного сертификата.

Наша история

В 2016 году мы построили в Астраханской области первое и крупнейшее в России предприятие по производству томатной пасты полного цикла. Более того: это одно из крупнейших и самых современных производств томатной пасты в мире!

Регион Астрахань

Регион выбран неслучайно: Астрахань идеальное место для выращивания томатов. Здесь много солнца, достаточно сухо и есть природный источник воды — Волга. Астраханские помидоры — один из двух в мире сортов томатов, имеющий сертификат географического наименования. Их сочный, насыщенный вкус и аромат ни с чем не перепутать.

Только томатная паста, изготовленная из одних лишь спелых и чистых помидоров, может называться настоящей томатной пастой! В «Ящике астраханских помидоров» нет ничего кроме летних астраханских помидоров! Ни соли, ни сахара, ни крахмала! Томатная паста «Ящик астраханских помидоров» — это ярко-красный цвет, густая консистенция и аромат свежих помидоров, выращенных в Астраханской области.

В каждом килограмме настоящей томатной пасты «ЯАП» целых 7 килограмм помидоров — а это целый ящик. Отсюда и берет свое начало бренд «Ящик астраханских помидоров».

Томатная паста «Ящик астраханских помидоров» – это очищенные помидоры без семян и кожицы, из которых выпарили всю воду. Такой простой состав – только помидоры – гарантирует высокое содержание ликопина в готовом продукте. В столовой ложке томатной пасты «Ящик Астраханских Помидоров» содержится суточная норма ликопина!

1 кг пасты = 7 кг помидоров

1 кг помидоров

Страница продукта

2,66 кг помидоров

Страница продукта

1,4 кг помидоров

Страница продукта

3,43 кг помидоров

Страница продукта

5,2 кг помидоров

Страница продукта

Производство

Фаза выращивания рассады

Подготовка к производству томатной пасты начинается с марта, когда семена томатов высаживают в теплицах - в максимально благоприятных условиях. Так получается крепкая и здоровая рассада.

Фаза роста

Далее рассаду высаживают на полях, где она прорастает в течение 90 дней. Отборные помидоры зреют под жарким астраханским солнцем. Каждый год засеивается лишь треть, пока оставшаяся земля "отдыхает". Так томаты получают максимум пользы и питательных веществ из почвы.

Фаза созревания

На протяжении всей фазы роста через капельное орошение вносятся удобрения, а помидоры обильно поливаются, чтобы рос сочный и вкусный урожай, из которого впоследствии получится идеальная томатная паста.

Фаза сбора

В поля запускаются комбайны, которые собирают в смену до 120 тонн томатов. Это заменяет труд 60 сборщиц. Благодаря сенсорным сортировщикам техника массово собирает и сортирует только заранее запрограммированный процент красных или зелёных помидоров.

Фаза первичного контроля

Собранные томаты привозят на завод, где они проходят первичный лабораторный контроль. Если содержание сухих веществ и натуральных сахаров, процент повреждений и прочие характеристики не соответствуют заявленным, вся партия бракуется.

Первый этап промывки помидоров

На этом этапе при помощи гидромониторов томат вымывается водой из кузова КАМАЗа и оказывается в «лотках», заполненных водой. Таким образом они не травмируются в процессе перемещения

Второй этап промывки помидоров

Далее по двум гидрожелобам томат попадает в ванну с водой, где проходит второй круг промывки

Третий этап промывки и оптическая сортировка

Чистые помидоры поднимаются по трем элеваторам, где дополнительно промываются артезианской водой и попадают в оптический сортировщик. Здесь отбираются только самые лучшие помидоры

Секция изготовления сока

Чистый и автоматически отобранный томат попадает в секцию изготовления сока, которая начинается с ручной сортировки. Это последний этап, когда томаты видят свет и соприкасаются с воздухом.

Дробилка

Тщательно отобранные, идеальные помидоры, которые годятся для изготовления томатной пасты, попадают в дробилку и превращаются в томатную пульпу – смятый томат.

Секция колдбрейк

Измельченный томат попадает в секцию Coldbreak, где нагревается до определенной температуры (около 60 градусов) специально для того, чтобы отделить семена и кожуру.

Секция протирки

На данном этапе удаляется все лишнее, помидоры протираются до получения гомогенной массы - чистого и густого томатного сока.

Секция испарителей

Из томатного сока вытягивается лишняя влага и повышается концентрация сухих веществ. Происходит все под воздействие вакуума, специально для того, чтобы томаты сохранили свои вкусовые качества, пользу и цвет.

Секция стерилизации и розлива

Получившийся томатный концентрат, попадет в секцию стерилизации, а далее уже готовый продукт разливается в специальные 200 л бочки, а далее уже на заводе «Техада» — по удобным потребительски банкам.

Уникальные качества

Сделано в России

«Ящик астраханских помидоров» — единственная в России томатная паста, которая производится из томатов, выращенных в России. Никакого китайского концентрата!
Только помидоры

Настоящая томатная паста — это паста, в составе которой только помидоры и больше ничего. Ни соли, ни сахара, ни крахмала, ни красителей.
Ярко–красный цвет

Настоящая томатная паста может быть только ярко-красного цвета. Такого же, что и чистые, спелые помидоры.
Источник ликопина

Настоящая томатная паста — это паста с доказанным содержанием ликопина, крайне полезного для здоровья антиоксиданта. В каждой ложке «ЯАП» — суточная норма ликопина. Полезные свойства сохраняются даже при термической обработке!
1 кг томатной пасты = 7 кг помидоров

Настоящая томатная паста — это паста с высокой концентрацией помидоров. В каждой баночке «ЯАП» — целый ящик летних астраханских помидоров.

Интересно узнать

Где купить?

Заказать онлайн

Экспорт

Настоящая томатная паста — самая полезная! Ведь она не только источник многих витаминов, но и содержит ликопин. В каждой столовой ложке “Ящика астраханских помидоров” содержится суточная норма мощнейшего из известных науке природных антиоксидантов!